4-NUTRI-SALUD CONSCIENTE

CON CANELA BATIDO PROBIÓTICO Teniendo en cuenta que tenemos suero de keso-kefir y queremos sacarle aún más la acidez (para estómagos delicados y con tendencia a estar ácidos) podemos batirlo con frutas maduras y dulces, las cuales atenúan el ácido, pero al mismo tiempo, las convertimos en un alimento probiótico, ya que, el suero está lleno de micro-organismos y estos tienen unas inmensas ganas de nutrirse y multiplicarse, por tanto devorarán la fruta. Si encima le añadimos un par de ciruelas pasas y dos cdas de salvado de avena o levadura de cerveza, aún se despertarán más micro-organismos primos-hermanos de los que tenemos en nuestra flora intestinal, que irán a reforzar y poblar ésta. Lo cual, aumenta las defensas, se absorben mejor los alimentos y mejora el tránsito intestinal. Fíjate lo fácil que es de hacer, y lo beneficioso que es para el organismo.                 INGREDIENTES: -2 manzanas. -2 plátanos. -2 ciruelas pasas (opcional). -2 cdas de salvado de a

HUMNUS CON CAPA DE PIMENTÓN Y ACEITE LA CAPA PROTEGE  MÁS EL HUMMUS               HUMMUS DE GARBANZOS    INGREDIENTES: -1 taza de garbanzos cocidos. -2/15 tahini. -2/15 agua (agua cocción de garbanzos o de verduras mejor). Puede necesitar más o menos (depende del espesor (textura) que se desee, la dureza de los garbanzos y la potencia de la batidora (si patina mucho o le cuesta, es mejor añadir un poco mas de agua o caldo. -1/15 zumo de limón. -2/15 aceite de oliva. -1 diente de ajo, pellizco de sal, pimienta y comino (condimentos a gusto). -Ponerlo todo en un vaso de batidora. -Triturar hasta que quede una pasta espesa (textura a gusto). -Poner en un envase de cristal, presionar con una espátula hasta eliminar las burbujas de aire. –Si se desea una conservación mejor, espolvorear con pimentón dulce y un chorro de aceite de oliva por encima. El pimentón y el aceite de oliva, permite una conservación más larga. -consumir contando